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黒豚ごちそうディナー
随分前に鹿児島に旅行に行ったことがありました。といっても、一泊二日の貧乏旅行ですが。ただ、地元が福岡という近場なだけに、一泊二日でもそれなりに楽しめました。特に鹿児島ならではの料理はとてもおいしかったように記憶しています。かなり昔のことなので、あまり詳しくは思い出せないのですが、やはり黒ブタを使った料理は格別によかったです。
黒ブタしゃぶしゃぶのあの、口に入れたときのトロっとした味、食感……普段、福岡のスーパーで買っているような豚肉とは全然違いました。初めて食べたときは、すでに鹿児島名物の芋焼酎でしこたま酔っていたのですが、黒ブタしゃぷしゃぶを一口食べたとたん、酔いが少し覚めたような気がしたぐらいです。
以来、いろいろ余裕がなくて鹿児島には行っていませんが、時折は多少無理をして鹿児島名物の黒ブタのお肉を買っては、一人、しゃぶしゃぶやとんかつなど「黒ブタごちそうディナー」を楽しんでいる感じです。